輸入食品等が食品衛生法の規制に適合しているかを確認するために、検疫所の指導により行う検査です。
食品の種類毎の成分規格や添加物等の使用基準などが定められています。
なお、器具容器包装・おもちゃの検査につきましては下のリンク先をご参照ください。
| 主な検査事例(検査アイテム) | 検査項目および規格 |
|---|---|
| 野菜類、魚介類、菓子類などの冷凍食品 | 冷凍食品の成分規格(加熱・未加熱・無加熱摂取・生食用冷凍鮮魚介類) |
| 鶏のから揚げ、フォアグラ、生ハムなど | 食肉製品の成分規格(包前加熱・包後加熱・非加熱など) |
| アイスクリーム | アイスクリームの成分規格 |
| ジュース、豆乳など | 清涼飲料水の成分規格 |
| ミネラルウォーター | ミネラルウォーターの成分規格 |
| L-グルタミン酸ナトリウム、各種加工デンプンなど | 食品添加物の成分規格 |
| ナチュラルチーズ、生ハムなど | リステリア・モノサイトゲネス |
| ナッツ入りチョコレート、ミックススパイスなど | 総アフラトキシン |
| タピオカ、亜麻の実など | シアン化合物 |
| 中国産加工食品、ベトナム産加工食品など | サイクラミン酸 |
| 船凍えび、生鮮ぶどう、かんぴょうなど | 二酸化硫黄 |
| しょう油、キャビアなど | 安息香酸 |
| ジャム、イカの燻製など | ソルビン酸 |
| キャンディー、ゼリー、リキュールなど | 合成タール系色素 |
| チョコレート、スープなど | ポリソルベート |
| ベリー類、きのこ類など | 放射性物質 |
上記以外にも様々な検査メニューをご用意しております。
対応の可否、検査費用などお気軽にお問い合わせください。